バナナケーキ

バナナケーキ
☆2012年4月話題入り感謝☆バター不使用なので、ヘルシーかつ軽目の仕上がりになっています♪黒くなったバナナの救済に!

材料 (パウンド1本分)

バナナ
2本
小麦粉
150g
2個
砂糖
60~80g
サラダオイル
60g

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卵は室温にもどす。粉類はふるっておく。バナナはフォークでつぶしておく。

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卵を泡だて器であわ立てる。
あわ立ってきたら、2回に分けて砂糖を投入。

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更にあわ立てる。持ち上げた時に、跡が残るくらい。

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サラダオイルを投入。ここからはヘラで混ぜる。

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ふるった粉類を加え、少し混ざったらバナナ、バニラエッセンスを加えサックリ混ぜ合わせる。

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型に入れ、180度のオーブンで40~50分焼いたら出来上がり♪

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ミニマフィン型でも焼いてみました。こちらだと焼き時間は20分になります。

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バター不使用のリンゴのヨーグルトケーキ レシピNo:630380 もオススメです☆

コツ・ポイント

我が家のオーブンだと、40分ではちょっと焼きが甘かったので、表面にホイルをかけて、更に10分焼いています。ミニマフィンの場合は時間を短縮してください。砂糖はバナナの甘さによって調節してください。

このレシピの生い立ち

バター不使用のリンゴケーキを作った時に、バナナケーキも出来るかな?と思いつくってみました
レシピID : 686236 公開日 : 08/11/21 更新日 : 12/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (28人)

16/03/21

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バター無しがうれしい♪ 美味しくバナナ救済で感謝です!

みるひゃ

つくれぽありがとうございます

15/02/23

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美味しかったです!

*nako*

嬉しいコメントありがとうございます(≧∇≦)つくれぽ感謝♡

14/12/11

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バター入手困難で助かります!とても簡単でしっとり美味しい♪

e☆みにら

バターじゃなくても美味しいですよね!れぽ有難うございます★

14/09/25

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熟れ熟れバナナだったので砂糖30gに。フワフワで美味♡甘さも○

ぬーすぴ♪

わーマフィン型で作って下さったんですね(*^^*)れぽ有難う

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