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とろりお豆腐マシュマロプリン

とろりお豆腐マシュマロプリンの画像

Description

お豆腐を使い、マシュマロと卵で作るふわとろプリンです。
洋酒を入れる事でお豆腐っぽさを感じないです。

材料 （カップ5〜6個分）

牛乳
100cc
マシュマロ
100g
卵
2個
絹ごし豆腐
100g
ラム酒などの洋酒(バニラエッセンス)
小さじ1/2(5〜6滴)
ホイップクリームなど
お好みで

作り方

  1. 1

    牛乳とマシュマロを鍋に入れて温め、沸騰する前に火を止めてホイッパーでかき混ぜてマシュマロを溶かす

  2. 2

    豆腐を裏漉しするかハンドミキサーでクリーム状にする

  3. 3

    ②に卵を入れてよく混ぜる

  4. 4

    ③の卵液に①を流し入れながら、ホイッパーでよく混ぜ合わせる

  5. 5

    器やカップに入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったらホイップクリームなどで飾りつける

コツ・ポイント

お豆腐はしっかりとクリーム状にして下さい。

このレシピの生い立ち

マシュマロで作るお菓子にハマっていて。
レシピID : 6862449 公開日 : 21/07/10 更新日 : 21/07/20

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とろりお豆腐マシュマロプリン
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