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ステーキの焼き方～お勧めステーキソース

ステーキの焼き方～お勧めステーキソースの画像

Description

おうちでも美味しいステーキを是非！
焼き方のコツやお勧めのステーキソースの作り方まで～

材料 （２～３人分）

ステーキ肉
２～３人分
塩
肉の１％
コショウ
適量
バター
大さじ３
■ ステーキソース
玉ネギすりおろし
大さじ１
醤油
大さじ４
みりん
大さじ２
オイスターソース
大さじ１
ガーリックパウダー
小さじ１/２
ステーキの焼き汁
大さじ３
 
※ステーキを焼いた時の
肉汁を取り置きします

作り方

  1. 1

    写真

    ステーキに対して１％の塩をふっておきます。焼く前にコショウもふります

  2. 2

    写真

    １を５分程置いてからフライパンに大さじ１のバターを入れて熱し、１をやや強火で焼いていきます

  3. 3

    写真

    途中で中火以下に落とし焼き目が付いたら返して、もう片側も焼いていきます

  4. 4

    写真

    ステーキの厚みによりますが、レア気味になるように焼いてアルミホイルに熱いうちに包みます

  5. 5

    写真

    アルミホイルで５分ほど蒸らしたら斜めにスライスしていきます。肉汁はソースと合わせます

  6. 6

    写真

    ステーキソースの材料を合わせてカットしてお皿に並べたステーキにかけて完成です。すりおろしオニオンの水気は絞って下さい

コツ・ポイント

ステーキは厚さにより焼き時間が変わります。
先に塩を振ってから焼いていきます。

ソースに使う玉ネギすりおろしは水気を絞り使用します

このレシピの生い立ち

ステーキに合うソースを色々試していくうちに
落ち着いたステーキソースです。

ステーキの焼き方も同時にお伝えします。
レシピID : 6863097 公開日 : 21/07/10 更新日 : 21/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年3月17日
写真
Pugまこちゃん
美味しく焼けました💜ありがとうございました
#ステーキ焼き方
2021年9月30日
初れぽ
写真
ちゃぴゆき
食べかけすみません。美味しく頂きました。お店のソースみたいに甘すぎず美味しいと母親談。息子はソースを皿飲みしてました（笑）
#こども喜ぶ #美味しい #また作りたい♡食欲増加
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マイスターヨシ
ステーキの焼き方～お勧めステーキソース
by マイスターヨシ