ホッケのつみれ汁

ホッケのつみれ汁
身体がほかほか温まる一品です。しかしホッケってどうやって食べてもおいしいなぁ(笑)。北海道産の野菜をたっぷりいれたヘルシーなつみれ汁です。

材料 (2人分×2回分)

ホッケすり身
200グラム
北あかり
2個
大根
5センチ
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
もめん豆腐
1/2丁
長ネギ
1本
昆布
10センチ
千切りしょうが
うすぎり5枚分
味噌
適量
お好みで

1

鍋に水を入れ昆布を入れます。じゃかいもは大きめ・大根・にんじんはいちょう切り・たまねぎは串切り・豆腐は一口大、長ネギは斜め切りにしておきます。豆腐と長ネギ以外を鍋に入れやわらかくなるまで煮込みます。

2

ホッケのすり身をスプーンでまるくして鍋に入れ、アクを取りながら煮ます。豆腐・長ネギを加え、温まったら味噌を入れます。器に盛って千切りしょうがをのせお好みで一味を振って完成です。

3

写真

生ホッケのすり身です。このままでも、たまごやとろろいもを入れてもおいしいです。

コツ・ポイント

千切りしょうがたっぷりで身体が温まります。

このレシピの生い立ち

ホッケ大好き!なので(笑)
レシピID : 68633 公開日 : 02/11/03 更新日 : 03/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/11/24

写真

生ほっけを三枚におろしてバーミックスでミンチにしました

レモングラス★

08/10/05

First tsukurepo mark
写真

ほっけのつみれ美味しい~♪具沢山なのも生姜のアクセントもイィ☆

papikun

りえった 2002年11月13日 15:05
ピックアップおめでとうございます~

北海道では生ホッケって売っているんですね。
こっちにあるのは干物くらいだなぁ
でも私が毎週送ってもらっている宅配では
「ホッケボール」という商品があるのでそれを買ったときにでも作りたいと思いますん。

お味噌汁にしょうが…美味しいですよねぇ
寒くなると毎朝入れてます。
銀姐 2002年11月13日 15:36
りえったさん、ありがとー。

ほんと今年はよく生ホッケが出回ってます。

>ホッケボール
100%ホッケかな?(何かと混ぜた練り物かな?)
だとしたら、ぜひ食べてね♪
鍋でもおいしいです!
りえった 2002年11月13日 17:18
100%…ではないかもしれないです。
何度か食べた事があるのですが、たしかしじみ入りだったような気が??

見た目グレーでいわしのつみれ見たいな感じ、いつもは煮物にばかり使っているから
ちょっと目先を変えて見たいと思います。

でも今週の注文書には塩ほっけの切り身しか載っていなかった…これをすり身にしたらどうなるだろう?

生が手に入ればいいんですけどね。
銀姐 2002年11月13日 21:23
たぶん、入っていたのは「イカげそ」だと思うよ?

私が買ったときは「生ホッケすり身」という名前で、原材料が「ホッケ」のみでした。

塩ホッケはしょっぱいと思うなぁ。

なんで、こっちでしか見かけない食材がピックアップされたか、めちゃめちゃ不思議。

ホッケの恩返し?(笑)
mari-p 2002年11月13日 22:18
報告します・・・

3軒の魚屋をハシゴしましたが生ホッケは捕獲できませんでした。
明日デパ地下の調査に行ってまいります!

>ピックアップ
みんな食べてみたいんだよー、生ホッケ。
コレがきっかけで内地にも生ホッケが流通したらうれしいなぁ(笑)
夏那 2002年11月14日 00:03
すんごい御無沙汰です(汗)。
でも名前見て嬉しくって飛んで着ちゃいました♪

ほっけアタシも大好きー♪
今度安い時にでもやってみますネ♪

ちょこちょこと復活しますんで、
また宜しくお願いします♪
りえった 2002年11月14日 00:12
私もチェックしたけど、干物のみ…

残念です。

流通してくれないでしょうかねぇ
NY152 2002年11月14日 00:46
ピックアップおめでとうございます。これからも、海外一人暮らしを悶絶させるような強力なレシピをよろして(笑)。

生ホッケのすり身。聞いただけで美味しそうな食材だなぁ・・・(涙)。(←ここは泣くとこじゃないだろうっ!)
銀姐 2002年11月14日 07:56
やっぱりなかったか・・・。

不思議なことに、一昨日までごっそり並んでた生ホッケが、昨日は姿をくらましていたよ。
内地に行ったのかな?(笑)

ホッケって、日本海とオホーツク海でしか釣れない魚なの。
あったかいとこ、苦手なのかな?

まりちゃん、りえったさん、見かけたらぜひ食べてね♪


えぬくん、ありがとう。

えび・かにすり身より、ずっといいだし出るんだよー。>ホッケ
これからも、悶絶して泣き続けてね(笑)。
銀姐 2002年11月14日 08:03
うわぁぁぁぁ、夏那ちゃん!!
久しぶりーーーー!!

ご無沙汰ですっ。
私は相変わらず、マイペースで生きてます(飲んでます)!(笑)
今年は、東京に行っていろんなメンバーの方々と会ったりしたんだよー。
カボチャ見ると、夏那ちゃんのこと思い出してました(笑)。

こちらこそ、よろしくね♪