卵なしなのにしっとり柔らか★長イモケーキ

写真ではお花の形の型を使っていますが、
エンゼル型、丸型などお好みの型でお気軽にお作りくださいね。卵のあわ立てがないので、普通のケーキよりかえって簡単にできます。
メイプルシロップは他のお砂糖、はちみつなどで代用できます。

娘は長イモが好きではないのですが、
ケーキにしたらパクパク食べました。
材料もとてもヘルシーにまとめました。（マクロビに対応するために、メイプルシロップを使用していますが、他のお好みのお砂糖をお使いになっても差し支えありません）