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水から茹でて簡単！とうもろこしの茹で方

水から茹でて簡単！とうもろこしの茹で方の画像

Description

【人気検索入り！感謝♪】
湯からではなく水から茹でると、甘みが増します♪

材料 （1〜3本分）

とうもろこし
1〜3本
塩（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    とうもろこしは薄皮が残るくらいまで皮を剥く。
    ひげと茎は長すぎる部分を切る。

  2. 2

    写真

    深めのフライパンや鍋に、薄皮が付いたままとうもろこしを入れる。

  3. 3

    写真

    ひたひたになるまで水を入れる。
    お好みで塩を適量入れる（入れなくてもOK）
    （湯からではなく水から茹でると甘みが出ます）

  4. 4

    写真

    中火にかけ、沸騰しないくらいの湯で、時々転がしながら3～5分茹でる。

  5. 5

    写真

    黄色が鮮やかになったら、ざるに空けて、薄皮はついたまま常温で冷ます。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたら薄皮を剥く。
    （粗熱が取れるまでは、薄皮が付いたまま冷ました方がおいしくできあがります）

  7. 7

    写真

    食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    写真

    ■保存する場合は、粗熱が取れてから1つずつラップに包んで、冷蔵庫で冷やしてください。

  9. 9

    ◎2021.08.22
    「とうもろこしの茹で方」人気検索トップ10入りしました！！
    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

薄皮を数枚残したまま調理すると、甘みが出ます♪
ずっと薄皮は剥かずに、冷めてから取ります。

茹でた直後に水をかけたり、すぐ冷蔵庫に入れると粒がシワシワになるので、薄皮付きのまま常温で冷やしてください。

茹でる際、塩は入れなくてもOK。

このレシピの生い立ち

とうもろこしが安かったので茹でました。
レシピID : 6863985 公開日 : 21/08/08 更新日 : 21/08/23

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けいこSu
水から茹でて簡単！とうもろこしの茹で方
by けいこSu