オートミールと米糠のクッキー
Description
動物性不使用で心と体に嬉しいおやつ。
米糠を料理に活用するのが大好きで、レシピ開発中！
米糠を料理に活用するのが大好きで、レシピ開発中！
yossypeter
作り方
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1
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オートミールをフードプロセッサーまたはミルで粉状にする。
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2
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材料全てを混ぜ合わせてひとまとまりにする。
※ほろほろしやすいですがギュッとすればまとまればOK
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3
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棒状にしてラップで包み冷凍庫で固める。
※だいたい3時間くらいかな
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4
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包丁で切れるくらい固まったら冷凍庫から取り出し、切りながら形を整えて天板に並べる
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5
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170℃で30分〜
※表面に焼き色が無くても裏が焼き色が付いている場合もあるので途中で裏返して様子を見てね。
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6
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しっかり冷ましてザクザク食感を楽しんでください。
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コツ・ポイント
甘さはお好みで増減して下さい。私はあまりに甘さを控えると物足りなくて量を多く摂ってしまうので、ある程度甘さがしっかりある方が少量で満足できます。
このレシピの生い立ち
密かな大好物の米糠。
米糠の魅力は無限大！主役にはならないけど、主役を影で支える素晴らしい食材です。普段は捨てられているけど救済したい。
米糠の魅力は無限大！主役にはならないけど、主役を影で支える素晴らしい食材です。普段は捨てられているけど救済したい。
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