外サクッ中ふわとろ♡メカジキの竜田揚げ

外サクッ中ふわとろ♡メカジキの竜田揚げ

Description

白だしの上品な風味とふわとろ食感♡
旦那さんも大絶賛の“メカジキってこんなに美味しいんだ“と思わせてくれた一品です。

材料 (2人分)

メカジキ
2切れ
少々
【下味調味料】
大さじ1
大さじ1
大さじ1
 
適量
適量
タルタルソース
適量

作り方

1

メカジキに塩を振り10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

2

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食べやすい大きさに切り、下味調味料を揉み込み15分置く。

3

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片栗粉をまぶし両面揚げ焼きにする。

4

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お皿に盛って完成♬

5

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タルタルソースも合います(*´꒳`*)

コツ・ポイント

メカジキの筋は火を通すと柔らかく旨味に変わるのでお子さんにもオススメ☆

片栗粉は一つ一つ丁寧につけるとサクッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

栄養価の高いメカジキで身体を元気に♬
レシピID : 6864613 公開日 : 21/07/29 更新日 : 21/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/09/13

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間違えて醤油も入れてしまいましたが、とても美味しかったです♪ありがとうございました

裕美163

2021/09/12

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです

ヨシヨッシー