枝豆の茹で方
クックちゃる
作り方
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1
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鍋に湯を沸かす
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2
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枝豆は枝から取る
ボウルに入れて塩で揉んでサッと洗い流しザルに取る
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3
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水を切りボウルに戻して塩を揉み込む
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4
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沸騰したら
塩がついたまま湯に入れて３分程茹でる
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5
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ザルに上げそのまま冷ます
予熱で丁度良い固さになります
(上げる前にひとつ食べて固さ味見してみて下さい)
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6
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塩気が足りない時は茹で上げてから振り塩をしてお好みに
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つくれぽありがとうございます♪
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リピれぽありがとうございます♪
いよいよ夏本番ですね、体調管理気を付けましょう
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人気検索トップ３になりました。
ありがとうございます♪
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人気検索トップ２です。
ありがとうございます♪
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みなさん、つくれぽありがとうございます(^_^)/
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話題のレシピになりました。
ありがとうございます♪
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実家の枝豆は更に美味しいですね
つくれぽありがとうございます♪
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ぷっくり枝豆が美味しそうです
つくれぽありがとうございます♪
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コツ・ポイント
サヤの両端を切るのは下ごしらえの基本の様な記述がありますが
メリットは出した時見栄えが綺麗というだけです。
美味しく茹でたい場合は切る必要無し。
鮮度も落ち水っぽくなる、茹で過ぎの原因になります。
メリットは出した時見栄えが綺麗というだけです。
美味しく茹でたい場合は切る必要無し。
鮮度も落ち水っぽくなる、茹で過ぎの原因になります。
このレシピの生い立ち
子供の頃から父のオツマミをつまみ食い♪
クックちゃる
