枝豆の茹で方

枝豆の茹で方

Description

プロ直伝、美味しい枝豆♪

材料

1.5リットル位
枝豆
1束
塩(揉み洗い用)
大さじ1
塩(揉み込み用)
大さじ1.5

作り方

1

鍋に湯を沸かす

2

枝豆は枝から取る
ボウルに入れて塩で揉んでサッと洗い流しザルに取る

3

水を切りボウルに戻して塩を揉み込む

4

沸騰したら
塩がついたまま湯に入れて3分程茹でる

5

ザルに上げそのまま冷ます
予熱で丁度良い固さになります
(上げる前にひとつ食べて固さ味見してみて下さい)

6

塩気が足りない時は茹で上げてから振り塩をしてお好みに

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つくれぽありがとうございます♪

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リピれぽありがとうございます♪
いよいよ夏本番ですね、体調管理気を付けましょう

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人気検索トップ3になりました。
ありがとうございます♪

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人気検索トップ2です。
ありがとうございます♪

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みなさん、つくれぽありがとうございます(^_^)/

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話題のレシピになりました。
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

サヤの両端を切るのは下ごしらえの基本の様な記述がありますが
メリットは出した時見栄えが綺麗というだけです。
美味しく茹でたい場合は切る必要無し。
鮮度も落ち水っぽくなる、茹で過ぎの原因になります。

このレシピの生い立ち

子供の頃から父のオツマミをつまみ食い♪
レシピID : 6864832 公開日 : 21/07/12 更新日 : 21/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

2021/09/25

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枝豆の茹で方。美味しい。

やよい・M

2021/09/15

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美味しく出来ました~!

kouki⭐

2021/09/11

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美味しくできました!

まなともぷっぷ

2021/09/02

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簡単に美味しく茹で上がりました!次もこの茹で方にします。

まっちゃの台所