高野豆腐の煮物(椎茸入り)

高野豆腐の煮物(椎茸入り)

Description

椎茸の煮物で人気検索トップ10入り☆
優しい味です!幼児も食べやすい薄味です!
冷凍保存もできるので、お弁当にも!

材料 (2人分)

干し椎茸
3個~5個
高野豆腐
大2枚(一口大なら12個)
人参
1/2本くらい
●干し椎茸の戻し汁+水
300ml
小さじ1
●砂糖(うちは三温糖)
大さじ1
大さじ1
●塩
小さじ1/3
●醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    干し椎茸を水で戻す。

  2. 2

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    高野豆腐もたっぷりの水で戻す。

  3. 3

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    人参を小さめの乱切りにする。全部お弁当用に作るなら、1カップに2個分配するように切る。

  4. 4

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    高野豆腐を潰れないように軽く絞り、1個を6等分に切る。

  5. 5

    写真

    干し椎茸も軽く絞り、1枚を8等分くらいにする。

  6. 6

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    干し椎茸の戻し汁と水を足して300ml用意する。

  7. 7

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    小鍋に●を入れて、火にかける。沸騰してきたら、人参、高野豆腐、干し椎茸を入れる。10分ほど煮る。

  8. 8

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    電子レンジで温め可能なカップに入れて、冷凍もできます!1カップに高野豆腐1個、人参2切れ、椎茸2~3個いれると見栄え良し

  9. 9

    冷凍したものを加熱する場合は、小皿に高野豆腐の煮物を入れて、電子レンジで600w50秒ほど加熱すればOK!

  10. 10

    インゲン入りの高野豆腐のように、人参をハートにくり抜いても可愛い!元々作ってたのは乱切りだったので、こちらは乱切りで作。

  11. 11

    おかげさまでつくれぽ数が増えてきたので、ある程度したら返コメを削除させて頂きます。

  12. 12

    mamaRDさん
    ママさん♪こんにちは!お返事遅くなりました!朝方カミナリ凄くて、眠れなくて二度寝したらのんびりに

  13. 13

    なっちゃいました(^_^;)
    お供え物として作ってくれてありがとう☆お花人参可愛いのに、しきたりで飾れないのね^^;

  14. 14

    私は義実家と同居してないので、お盆に果物、お菓子、お団子以外にも、お供えしてるか知りません(-_-;)でも、今年は初めて

  15. 15

    お盆の仏壇のお飾りの準備を手伝いました!知らないことだらけwママさんの白玉団子も美味しそうだった☆またの機会に作ってみた

  16. 16

    いです(*´ω`*)
    今日は台風が過ぎ去って、とっても暑い(;´Д`)ママさんも熱中症などにお気をつけて♪感謝(・∀・)

コツ・ポイント

姉妹レシピ高野豆腐の煮物(インゲン)ID6849285 とは味付けが少し違います。干し椎茸の風味を生かした味付けにしました。
インゲンは旬だったので作りましたが、干し椎茸なら年中あるので作りやすいと思います!

このレシピの生い立ち

結婚してから適当に作るようになりました!
レシピID : 6865615 公開日 : 21/07/12 更新日 : 22/08/14

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