スキッと辛旨!柚子塩冷やしラーメン!

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Description

塩ラーメンのスープに、夏らしいパンチの効いた柚子ごしょうを混ぜ合わせました。さわやかな辛味が食欲をそそります!

材料 (1人分)

サッポロ一番 塩ラーメン
1袋
☆水
200cc
☆柚子胡椒
小さじ1
小さじ1
レタス
1〜2枚
玉ねぎ
1/4玉
トマト
1/4個
豚小間肉or豚スライス肉
50g
 
 

作り方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。
    トマトは一口大、玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスし水にさらす

  2. 2

    写真

    鍋にたっぷり水をいれ、沸騰したら一旦火を弱めてから豚肉を1枚ずつ茹でる。

  3. 3

    ☆を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    レンジで冷やし麺を作る。
    耐熱ボウルに麺と水ようかん450mlを入れふんわりラップする。

  5. 5

    600Wのレンジ4分加熱し、一旦取り出して麺をほぐしたら再びふんわりラップして2分30秒加熱する。

  6. 6

    ザルにあけ、流水でしっかり冷やす。

  7. 7

    写真

    皿に1と2を盛り付け、最後に☆をかけて上から付属のゴマをふる。

コツ・ポイント

柚子ごしょうの量はお好みで調整してください。野菜はお好みでアレンジしても☆

このレシピの生い立ち

サッポロ一番 塩ラーメンのレシピコンテストに参加すること!大好きな柚子ごしょうと合わせてみました。レンジで茹でるので暑い夏でも気軽に作れます!
レシピID : 6865771 公開日 : 21/07/15 更新日 : 21/07/15

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