豚肉とズッキーニで＊ミルフィーユロール
Description
レンジだけでさっぱりおかずの完成です。
わらし
材料
（作りやすい分量）
大1本
200g
塩こしょう
適量
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トッピング
5cmくらい
3枚
梅干し
1個
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ポン酢ダレ（市販品でも）
しょうゆ
大さじ1+1/2
酢
大さじ1+1/2
みりん
大さじ1
作り方
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1
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ズッキーニを洗ってへた部分と先端を切り落とし、ピーラーでスライスしていく。
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2
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ズッキーニを2-3枚少しずらして重ね、豚肉をのせる。軽く塩こしょうをふり、端からくるくると巻いていく。
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3
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少しずれても気にせず、どんどん巻いていく。
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4
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巻き終わったら耐熱皿に並べ、ラップをして600wで3分～加熱。透明な汁が出て豚肉にしっかり火が通っていることを確認。
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5
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ポン酢の材料を合わせてレンジで1分加熱する（市販ぽん酢でも代用可）。大根は皮を剥いておろし、梅は種を除いて包丁でたたく。
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6
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4の豚肉ロールに千切りにした青紫蘇と大根おろし、梅干しをのせてポン酢をかける。
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7
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さっぱりいただきます。
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8
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【姉妹レシピ】豚肉とズッキーニで＊くるくるミルフィーユ レシピID： 5758880
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コツ・ポイント
薄切りで火も通りやすいと思いますが、レンジの加熱ムラ等に注意して、豚肉がしっかり加熱されていることを確認してください。
このレシピの生い立ち
フライパンで作っていたレシピから、この時期ならではのレンジだけレシピにアレンジしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
わらし
