甘鯛の味噌漬け

甘鯛の味噌漬け
手軽で、簡単にできます。市販のみそつけもあるけど、手作りはちょっとひと味ちがいます。お弁当にも!

材料 (4人分)

甘鯛(白身の魚)
2尾
味噌
大さじ5
大さじ3
大さじ2と1/2

1

魚は、3枚におろします。大きければ、半分に切ります。

2

たかのつめは、たねをだして、小さく切っておきます

3

ボウルに、味噌、みりん、酒、たかのつめを混ぜます。

4

写真

容器に(1)を(3)で塗り込みながら漬けます。キッチンペーパーをかぶせて蓋をします。冷蔵庫でひと晩おきます。

5

網焼きで焼きます。器に盛りつけ出来上がりです

コツ・ポイント

白身の魚ならなんでもいけますよ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 68671 公開日 : 02/11/04 更新日 : 02/11/04

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