ピリ辛マグロのユッケ

ピリ辛マグロのユッケ
居酒屋メニューを家でも簡単に楽しめます。卵黄とマグロって合うんですよねぇ(^w^)

材料 (2人分)

マグロ
1サク
1個
白ゴマ
適量
タレ
大1/2
キムチの素orコチュジャンor豆板醤
小1(豆板醤は小1/2)
醤油
大1/2
ネギのみじん切り
適量

1

タレをあわせる。
マグロを細切りにしてタレに絡めて少し置いてなじませる。

2

真ん中にくぼみをつけて、その中に卵黄を入れ、周りに白ゴマをかける。

3

食べる時は卵黄を混ぜ×2して食べて下さい。

4

※ 少し変更
コチュジャンがなかったので豆板醤で作ったらこっちでも美味しく出来ました♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は醤油&みりん&にんにくだけでも美味しいです。ユッケの下にワカメや千切りにしたキュウリ、大根をのせると見栄えがいいですょ。

このレシピの生い立ち

居酒屋メニューっぽいのが食べたくて作りました!
レシピID : 686775 公開日 : 09/03/25 更新日 : 10/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/11/29

First tsukurepo mark
写真

お安いマグロでも立派なおつまみになりました♪卵黄が決め手ですね。

yukikekko

卵黄を入れるとまろやかな味になりますよね(^^)♪