白菜の水分でトマトチキンシチュー

白菜の水分でトマトチキンシチュー

Description

白菜とトマト缶の水分だけで作るシチューです。

材料

白菜
大きな葉3~4枚
玉葱
1/2個
人参
1/2本
鶏肉
1/2枚
しめじ
1/2株
トマト缶
1缶
2個
砂糖
大1
適宜

作り方

1

白菜を芯の部分は粗みじん、葉の部分はざく切りにします。
玉葱は薄切り、人参は乱切り、鶏肉は一口大にします。

2

鍋に油とにんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。
鶏肉と人参を入れ、肉の色が変わったら白菜と玉葱を入れ炒めます。

3

白菜がしんなりしてきたら、蓋をしてそのまま放置します。
(白菜から水分がでてきます)

4

時々かき混ぜながら煮ていき、20分くらい経ったら、トマト缶としめじを入れます。

5

コンソメ、砂糖、塩で味を調えて、水分を飛ばすように煮込めばできあがり。(隠し味でウスターソースを入れても美味しいです。)

コツ・ポイント

・トマト缶はホールでもダイスでもどちらでもいいです。砂糖を加えることで、トマト缶特有の酸味がなくなります。
・鶏肉は手羽元でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

白菜消費目的のレシピです。
レシピID : 686865 公開日 : 08/11/22 更新日 : 11/03/23

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14/02/06

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ありがとうございます!何でも入れちゃって下さい♪

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Mぱん

ありがとうございます!野菜たっぷり美味しそうです♪

13/11/05

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椎茸inしました。三歳娘おかわり☆野菜いっぱいで嬉しいですね。

どさんこマム

ありがとうございます!娘さんもりもり食べて嬉しいです♪

13/10/16

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白菜は初めてだったんですが、合いますね!簡単でおいしいです♪

あんどうゆう子

ありがとうございます!白菜あいますよね♪

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