白菜の水分でトマトチキンシチュー

白菜の水分でトマトチキンシチュー

Description

白菜とトマト缶の水分だけで作るシチューです。

材料

白菜
大きな葉3~4枚
玉葱
1/2個
人参
1/2本
鶏肉
1/2枚
しめじ
1/2株
トマト缶
1缶
2個
砂糖
大1
適宜

作り方

  1. 1

    白菜を芯の部分は粗みじん、葉の部分はざく切りにします。
    玉葱は薄切り、人参は乱切り、鶏肉は一口大にします。

  2. 2

    鍋に油とにんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。
    鶏肉と人参を入れ、肉の色が変わったら白菜と玉葱を入れ炒めます。

  3. 3

    白菜がしんなりしてきたら、蓋をしてそのまま放置します。
    (白菜から水分がでてきます)

  4. 4

    時々かき混ぜながら煮ていき、20分くらい経ったら、トマト缶としめじを入れます。

  5. 5

    コンソメ、砂糖、塩で味を調えて、水分を飛ばすように煮込めばできあがり。(隠し味でウスターソースを入れても美味しいです。)

コツ・ポイント

・トマト缶はホールでもダイスでもどちらでもいいです。砂糖を加えることで、トマト缶特有の酸味がなくなります。
・鶏肉は手羽元でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

白菜消費目的のレシピです。
レシピID : 686865 公開日 : 08/11/22 更新日 : 11/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

64 (63人)
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2021年6月13日

美味しすぎて感動しました❤︎

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2020年12月2日

ウスターソースで奥深い味になりました!とっても美味しかったです☆

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2014年2月6日

冷蔵庫にある野菜でできて、しかも簡単おいしい!栄養満点ですね☻

ありがとうございます!何でも入れちゃって下さい♪

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2013年11月28日

野菜多め☆めちゃ美味しくてパンによく合いますね♪お気に入りです☆

ありがとうございます!野菜たっぷり美味しそうです♪

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