とうもろこし入り餃子

とうもろこし入り餃子

Description

夏が旬のとうもろこしを入れた餃子。夏のメニューに加えてはいかがでしょうか。

材料 (2、3人分)

とうもろこし
1/2本
豚ひき肉
150g
にら
1/2束
キャベツの葉
2枚
*にんにく、しょうが(おろす)
各小さじ1/2
*塩
少々
小さじ1
*醤油
小さじ1
餃子の皮
20枚

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、皮を剥き、ラップに包んで500Wのレンジで約5分、加熱する。粗熱が取れたら、包丁で、実を削る。

  2. 2

    キャベツは8ミリ角、にらは8ミリに切る。

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、キャベツ、にら、とうもろこし、*の調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4

    餃子の皮で3を大さじ1強、包む。

  5. 5

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、4を焦げ目がつくまで焼く。

  6. 6

    好みで、醤油にラー油や酢を合わせたものをつけていただく。

コツ・ポイント

タネは、粘りが出るまでよく練ります。

このレシピの生い立ち

「みずほの村市場牛久店」に、手作りのパン、シフォンケーキなどを置いている「Piccola cucina 2016」のフードコーディネーターのレシピです。ブルーベリーパンやピザ風パンなど、季節によってさまざまなパンやお菓子を作っています。
レシピID : 6869243 公開日 : 21/07/15 更新日 : 21/07/15

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