玉ねぎたっぷり 豚しょうが焼き
作り方
-
-
2
-
玉ねぎは、縦半分に切ってから繊維にそって細切りにします。
-
-
-
3
-
しょうがをすって、しょうゆ、酒、はちみつを混ぜておきます。
-
-
-
4
-
豚肉は、筋切りを2、3か所切っておきます。
-
-
-
5
-
フライパンを中火にかけて、温まったらサラダ油を入れて、④の豚肉を焼きます。
-
-
-
6
-
うっすらと焼き色が付いたら返して、両面焼きます。焼けたら一度取り出します。
-
-
-
7
-
⑥のフライパンに玉ねぎを入れて、しっかり炒めます。玉ねぎが炒まったら、③を入れて、少し煮詰めます。
-
-
-
8
-
⑦に⑥の豚肉を戻し入れて、豚肉に照りが出るまでからめます。
-
-
-
9
-
お皿にキャベツとミニトマトと⑧の豚肉をよそって、豚肉の上に、玉ねぎとタレをたっぷりかけて完成です。
-
コツ・ポイント
豚肉を焼いてから一度取り出すのが面倒ですが、玉ねぎをしっかり炒めると、甘みが増して美味しいので、試してみてください。
このレシピの生い立ち
お店で食べる生姜焼きが、玉ねぎと一緒に炒めてあって、美味しかったので、作ってみました(^^)