揚げないアジの南蛮漬け^ ^
☆ひまわり♬
作り方
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1
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⭐︎の南蛮漬けのタレの材料を鍋に入れ、火にかける。砂糖が溶けたら冷ましておく。
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2
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アジを3枚におろす。（お店でおろしてもらって使うと楽）食べやすい大きさに切って塩コショウと酒を振っておく。
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3
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紫玉ねぎを細切り。タレの中に入れておく。
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4
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アジに片栗粉をつける。鍋に油を入れて火にかける。アジを並べて両面をカリッと焼く。焼けたら火を止め、蓋をしてしばらくおく。
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5
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タッパーにアジを並べてその上からタレを入れて全体になじませたら一日冷蔵庫でお休み。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で一日置くことで味が染みて美味しい南蛮漬けになってます。紫玉ねぎがない時は他のニンジン、玉ねぎなどスライスして入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
暑い季節に冷たいおかずを食べたくて^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ひまわり♬
