ソルダムのワイン煮風

ソルダムは洗ってペーパーで、拭いておく。

炊飯器にソルダム1キロと、同量の島ザラメや氷砂糖を入れ、同時に炊飯器にレモン汁10cc.白ワイン10ccいれて保温

保温時間は六時間から、九時間。その後、鍋に移してひと煮立ちさせます。すこしでもアルコールをとばすために。

粗熱取って、タッパーウェアにうつして、冷蔵庫へ。冷やして食べると美味しいです。