ナスのさっぱり煮浸し*

ナスのさっぱり煮浸し*

Description

お酢が入っているので、さっぱり食べられます*

材料 (2人分)

なす
2本
長ネギ(小口切り)
少々
白ごま
少々
適量
適量
お酢
お好みで

作り方

1

なすは縦に6〜8等分に切る。
耐熱容器になすが浸るくらいのめんつゆを水で薄めたものを入れ、電子レンジで温める。

2

フライパンに油をやや多めにひき、なすを炒める。少ししんなりしたら蓋をして蒸し焼きにする。

3

なすがしんなりしたら、温めておいた1にお酢を入れ、なすも加える。

4

常温または冷蔵庫で時間を置いたら皿に盛り、白ごま・長ネギをのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

なすがしんなりしていないと味がしみ込みません。
なすを炒めるとき油を足すか、蒸し焼きにするとき水を少し入れるとしんなりします*

このレシピの生い立ち

ナスを副菜に*
レシピID : 687066 公開日 : 08/11/22 更新日 : 08/11/22

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