お弁当にぴったり!茄子とピーマン炒め

お弁当にぴったり!茄子とピーマン炒め

Description

少量の調味料でささっと炒めるだけでご飯が進む1品に!

材料

長ナス
1本
ピーマン
2個
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
醤油
大さじ2
入りごま
適量

作り方

1

ナスはヘタを取り、斜めに5mm位の幅に切ります。
更に5~8mmぐらいの千切りにして水にさらします。

2

ピーマンは半分に切りヘタを取り、千切りにします。

3

フライパンに油をひき、水をきった1と2を入れ、炒めます。

4

3が少ししんなりしたら、砂糖を加えて少し炒め、だしの素を入れて更に炒めます。

5

4に醤油を入れてザッと炒めて出来上がり♪仕上げにゴマを振ってください。

6

写真

豚肉を追加して作りました。ボリュームが出てメインのおかずにピッタリです。

コツ・ポイント

はじめに砂糖を入れて炒める事が美味しさのポイントです。
甘味が野菜にしみわたります。

このレシピの生い立ち

楽天レシピライム2141のレシピ
レシピID : 6871342 公開日 : 21/07/17 更新日 : 21/08/31

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8 (8人)

2021/10/14

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茄子好きなので簡単でこんなに美味しく頂けて最高です‼︎

つくもぐ

2021/09/15

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簡単で美味しかったです

クックCA3R7K☆

2021/08/27

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晩ごはん兼お弁当のおかずに! 美味しく頂きました♥️

カナテx

2021/08/25

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甘過ぎず子供も好きな味!美味しいので茄子の嫌いな私でもいけました🖤またぜひリピさせてください!簡単で美味しいレシピ感謝です。

ハッピ~369嬢