ミニトマトでキーマカレー

ミニトマトでキーマカレー

Description

ミニトマトとトマトピューレペースに簡単なスパイスを加えて作ったキーマカレー。たくさん作って冷凍しておけば忙しい時にも便利 

材料 (2〜3人分)

合い挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
ミニトマト
10個
ピーマン
2個
セージ(あれば)
1枝
小さじ1
200cc
小さじ1
大さじ5
小さじ1
コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    材料

  2. 2

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    玉ねぎ、にんにく、しょうが、セージはみじん切り、ピーマンは1cm角位、ミニトマトは4つ切る。

  3. 3

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    鍋にサラダ油、クミンシードを加えて熱し、クミンシードの周りが泡だってきたらにんにく、しょうがを加えて炒め、

  4. 4

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    玉ねぎも加えて炒める。

  5. 5

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    更に、ひき肉、セージを加え、

  6. 6

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    ひき肉の色が変わってきたら、ミニトマト、塩を加え15分炒める。(弱めの中火)

  7. 7

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    トマトピューレ、水、ローリエも加え煮立ってきたら弱火にし、蓋をして15分分煮る。(弱火)

  8. 8

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    ピーマン、カレー粉、ガラムマサラを加えて、5分炒め煮する。

  9. 9

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    このくらいまで炒めたら、コショウで、味を調え…

  10. 10

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    出来上がり!

  11. 11

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    ごはんと共に盛り付け、いただきます!

  12. 12

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    参考レシピ
    今回、ごはんはトマトプラウで…
    レシピID 5717245

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フレッシュで美味しいミニトマトを…加熱してカレーにしてみました。ひき肉にスパイスとトマトの旨みが染み込み、奥深い味わいのキーマカレーに。。。
レシピID : 6871484 公開日 : 21/07/17 更新日 : 22/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2021年7月17日

初れぽ

美味しいです。

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