◆とろっ照り じゃがいもの甘辛◆

◆とろっ照り じゃがいもの甘辛◆

Description

ささっと炒めて簡単に♡
タレが絡んでとろりとしたじゃがいもを味わって 

材料 (4人分)

じゃがいも
中5個
塩コショウ
4~5振り
【●はお家にある食材でOK】
●ウインナー
8本
●玉ねぎ
1/2個
大さじ5
○砂糖
大さじ2
○しょうゆ
大さじ2
○酢
大さじ1
○酒
大さじ1
サラダ油
フライパンに薄く行き渡る位

作り方

1

写真

ひと口大に切ったじゃが芋は軽く水で流し耐熱容器に少量の水と共にラップしてレンジ加熱する(柔らかくなり過ぎないように)

2

写真

水気を切った1に塩コショウしたら片栗粉の入ったビニール袋に入れ袋の口を閉じて転がしながらまぶし付ける

3

写真

○を合わせておく
お家にある野菜や肉等を用意する 火の通りの悪い野菜はあらかじめレンジ加熱等で下ごしらえをしておく

4

写真

フライパンに薄く行き渡る程のサラダ油を入れ強めの中火で2を揚げ焼きにする 加熱済みなのでだいだい焼き色が付けばOK

5

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4をいったんキッチンペーパー等に取り出して●を加熱し火を通しておく

6

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5に○のタレとじゃが芋を戻し入れ強めの中火で大きくかき混ぜながらとろりとなじんだら出来上がり

コツ・ポイント

とろんとしたお芋を味わって頂きたいのでその他の食材は用意できるものでOKです
野菜なら人参・アスパラ・ピーマン・パプリカなど彩りも綺麗 魚肉ソーセージや豚・鶏肉など代用しても美味しいと思います

このレシピの生い立ち

ちょこっとお酢を効かせたご飯が進むじゃがいもレシピを考えてみました 
レシピID : 687171 公開日 : 08/11/23 更新日 : 09/03/28

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