オーツミルクで作る、肉じゃが

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   玉葱はくし形に切り、人参は小さめの乱切りに。じゃが芋は人参より大き目の一口大にし、水に軽くさらす。インゲンは下茹でする。

2. 2

   

   牛肉は大きい場合は一口大に切っておく
   

3. 3

   

   鍋に菜種油を熱し、牛肉を炒める。色が変わってきたら玉ねぎ⇒人参とじゃが芋を加え炒め合わせる。

4. 4

   

   全体に油が回ったら、砂糖と酒を加え全体になじませ、水とだしの素、オーツミルク、醤油を順に加え落し蓋を。沸騰させない様に⇒

5. 5

   

   ⇒気を付けながら中火で煮る
   
   15分程煮て、じゃが芋に竹串が通る位柔らかくなったら①のインゲンを3cm長さに切って加える

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   さっと火を通したら火を止め、そのまま冷まして味をなじませる
   
   食べる時はもう一度温めて下さいね

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち