マッシュポテトグラタン
1630412
作り方
-
-
1
-
にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
-
-
-
2
-
じゃがいもは皮を剥き、ラップに包んでレンジで10～12分加熱する。or八等分くらいに切って10分ほど茹でる。
-
-
-
3
-
1が熱いうちにバターを入れてマッシャーで潰し、牛乳を2～3回に分けて加え、塩・こしょうする。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油を熱しにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
-
-
-
5
-
ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、☆の材料を入れて炒め合わせる。
ここで味が薄ければ塩・こしょうでととのえる。
-
-
-
6
-
ココット型にポテトの1/8量を敷き、ミートソースの1/4量をかぶせる。
-
-
-
7
-
さらにポテトをのせる。 このとき手でココットの大きさに丸めてから乗せると綺麗にできます。
これを4個作る。
-
-
-
8
-
仕上げ用のバターをレンジで30秒加熱して溶かし、パン粉を混ぜ合わせる。
-
-
-
9
-
重ね終って横から見るとこんな感じ。
-
-
-
10
-
パン粉をのせて、レンジで温めてからオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。すぐに焦げるので注意。
-
-
-
11
-
2009.4.18 話題入りしました♪
ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
ポテトはしっとりしている方が美味しいので牛乳を入れてみてパサつくようなら追加して入れてください。 （耳たぶくらいの柔らかさ）
ミートソースはちょっと濃いめの味つけがいいです。
ミートソースはちょっと濃いめの味つけがいいです。
このレシピの生い立ち
クリスマスっぽいメニューを作りたくて考えました。
(
)
1630412
