簡単ピーマンの肉詰め

簡単ピーマンの肉詰め

Description

うちのピーマンの肉詰めって言ったら、これです。野菜は玉ねぎだけでも美味しいです。

材料 (2人分)

大さじ1
合い挽き肉
300g
ニンジン
1/3本
玉ねぎ
1個
椎茸
3枚
大さじ1
 
ピーマン
5個
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
大さじ2

作り方

1

フライパンに油を入れ、合い挽き肉を炒めます。

2

みじん切りにしたニンジン、玉ねぎ、椎茸を①に入れ、顆粒だしを入れ、さらに炒めます。

3

二つに切ってタネを取ったピーマンを②に入れ、酒、ミリン、砂糖を入れます。

4

ピーマンがしんなりしたら、醤油を入れます。水溶き片栗粉を入れます。

5

ピーマンをお皿にのせ、その上に肉を盛ります。付け合わせのサラダも一緒に入れます。

6

写真

②までの肉炒めが残ったら、次の日のお昼に丼にします。

コツ・ポイント

ピーマンはあまり煮過ぎないでください。

このレシピの生い立ち

なるべく手間がかからなく美味しくしたい!〜このレシピに落ち着きました。
レシピID : 6873052 公開日 : 21/07/18 更新日 : 21/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/07/21

First tsukurepo mark
写真

野菜は人参と玉ねぎで。手も汚れず、お手軽です!

★ちょび