そら豆とベーコンのサラダ

1. 1

   そら豆は、鞘から取り出し軽く洗う。
   薄皮に浅く切り込みを入れる。

2. 2

   １を耐熱容器に水滴を残したまま入れ、ラップを掛けて500Wで3分程加熱する。
   終わったら薄皮を剥き、水気を拭く。

3. 3

   ベーコンは、2〜3cm幅に切る。
   耐熱皿に並べラップをせず、500Wで2分程加熱する。

4. 4

   ２と３を器に入れて、塩胡椒を軽く振り入れ混ぜる。
   更に、パルメザンチーズを掛けて和えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち