彩り野菜のピクルス

ミニトマトはヘタを取ります。にんじんは皮をむいて2mm幅の半月切りにします。

パプリカはヘタと種を取り、縦3等分にしてからひと口大の乱切りにします。きゅうりは1cm幅の輪切りにします。

大根は皮をむいて1cm幅の拍子木切りにします。

鍋に野菜を入れ、粗熱を取ります。

キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Mに⑤を入れ、唐辛子、ローリエ、薄切りにしたにんにくとレモンを加えます。

空気を抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。