カラブリア風!ピリ辛トマトスパゲッティ

カラブリア風!ピリ辛トマトスパゲッティの画像

Description

イワシと唐辛子のパテを使った作り置きソースで簡単に作れるスパゲッティです。夏休みのお昼ご飯にもぴったりの一皿です!

材料 (2人前)

【ラ・モリサーナ】スパゲッティ 1.7mm
160g
カラブリア風万能ピリ辛トマトソース
おたま2杯

作り方

  1. 1

    写真

    ソースにはカラブリア風万能ピリ辛トマトソースを使います。
    ID:6875460

  2. 2

    たっぷりのお湯に0.8%の塩を入れ、指定時間通りにスパゲッティを茹でる。

  3. 3

    パスタを茹でている間にソースをフライパンで温めておく。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、茹で汁少々とともにソースのフライパンの中に加え、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    低温長時間乾燥で小麦の旨味を閉じ込めたモリサーナのパスタ。アルデンテが長く続きます。【画像左:通常、右:グルテンフリー】

コツ・ポイント

茹で上がったパスタとソースをフライパンで和える際、パスタの茹で汁も少し加えることで乳化しやすくなります。
お好みで仕上げにオリーブオイルをかけても◎。

ソースのレシピはこちら↓
ID:6875460

このレシピの生い立ち

シンプルで飽きの来ないスパゲッティが食べたくて作りました。
夏休みのリピートメニューに決定です。
レシピID : 6875461 公開日 : 21/07/30 更新日 : 21/07/30

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