鶏肉の紅茶煮

鶏肉の紅茶煮
料理のための清酒を使った鶏肉の紅茶煮

材料 (二人分)

鳥胸肉
1枚
紅茶
鶏肉が煮れる程度
醤油
適量
適量
料理のための清酒
適量

1

紅茶を煮出します。

2

1の紅茶で鶏肉を一時間煮ます。

3

写真

鶏肉がさめたら、醤油・料理のための清酒・みりんを同量で漬け汁を作って一日冷蔵庫で寝かせます。

4

写真

冷蔵庫から出して食べやすいサイズに切手お好みのソースをかけて食べます。

コツ・ポイント

紅茶はどんなものでもOKです。

寝かせる時間は一日出なくても昼作って夜食べてもOK。

このレシピの生い立ち

モニター募集で貰った料理のための清酒を使ってみたかった為。
レシピID : 687587 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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