ゴルゴンゾーラの豆乳クリームパスタ
作り方
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1
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ホテルパンに水、塩、スパゲティを入れ、スチコンコンビモード130℃,湿度100%で13分茹でる。※標準茹で時間プラス2分
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2
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スライスベーコンを1cm幅に切る。
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3
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65mmのホテルパンに豆乳、「ゴルゴンゾーラ入りチーズソース600g」、ベーコン、スパゲティを入れて蓋をする。
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4
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スチコンコンビモード130℃,湿度100%で4分加熱調理する。※加熱時間は中芯温度に合わせて決める。
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5
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軽く混ぜ合わせて盛り付ける。
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コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラ入りの濃厚ソースがパスタと絡まり絶品です。茹でた麺をスチコンから取り出す際は、火傷しないよう十分に注意してください。
このレシピの生い立ち
中食や保育・介護施設給食向けレシピです。(株)スチコン塾様にご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。
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