せん切りポテトのカレー炒め

せん切りポテトのカレー炒め

Description

 細切りのじゃがいもを さっとボイルしたものをカレー味で炒めて作ります。ビールのおつまみに♪

材料 (2人分)

じゃがいも(中)
2個
大匙1
☆醤油
小匙半分
☆砂糖
小匙1強
☆塩
ひとつまみ
小匙1

作り方

1

じゃがいもは 皮を剥いて細切りにし 熱湯で サッとゆでたら、笊に上げ 水気をしっかり切っておく。

2

☆の調味料を小さなボウルに合わせておく。

3

 熱したフライパンに 植物油をいれたら じゃがいもを入れて手早く炒める。全体に油が回ったら☆を加え炒め合わせて完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは 歯ごたえを残すようにサッと湯がくことがポイント。手早くボイルしたじゃがいもの水気は しっかり切ってから 炒めましょう。

このレシピの生い立ち

 ビールのおつまみに♪使う油を少量に抑えられるヘルシーかつ手軽な一品です。さっと できるのがいいですね。
レシピID : 6876468 公開日 : 21/07/21 更新日 : 21/07/21

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