きゅうりと鶏胸肉の炒め物。
ただ、料理好き
作り方
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1
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きゅうりは半分に切り
種の部分をスプーンで取り写真のように切る。塩をふっておく。
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2
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鶏胸肉は酒、醤油、マヨネーズを入れ
漬けておく。
5分漬け込んだら小麦粉をまぶして揉む
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3
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フライパンに、ごま油、にんにくチューブ、生姜チューブを入れて混ぜ、熱する
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4
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フライパンが温まってきたら、
先程の鶏胸肉を入れる。
焼き目がついたらひっくり返す。
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5
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鶏胸肉をしっかり焼いたら、
きゅうりを入れる。
味が足りない場合は塩胡椒で代用。
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6
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器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
小麦粉をつけすぎない事と、鶏胸肉をそぎ切りする時は薄い方が酒に漬け込んだ時に柔らかみが増す。
このレシピの生い立ち
きゅうりの時期で家に鶏胸肉があった。
炒め物が食べたいと思って思いついたのがこのレシピ
炒め物が食べたいと思って思いついたのがこのレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ただ、料理好き
