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材料
レタスは食べやすい大きさに切り水にさらし、紫玉ねぎはスライス、きゅうりは千切り、ミニトマトは半分に切る。
鍋に湯を沸かし、日本酒少々加え、豚バラ肉を茹でる。
豚バラ肉の色が変わったら、準備しておいた冷水に放す。
お皿に、レタス、豚バラ肉、紫玉ねぎ、ミニトマトを順に盛り、最後にサルサソースをかける。
出来上がり!