マヌルパン(にんにくパン)

マヌルパン(にんにくパン)

Description

韓国で人気のマヌル(にんにく)パンを作ってみました♪甘い×しょっぱくて美味しいですよ♪

材料 (6個分)

パン生地はこちらを参考にしてください
1時間で完成*我が家のミニソフトフランス→ID:6228970
フィリング
クリームチーズ
100g
砂糖
20〜30g
パンに塗るガーリックバター
有塩バター(マーガリン可)
30g
溶き卵
30g
ひとつまみ(約1g)
適量
※砂糖の量はお好みで調整して下さい。20gであっさりした甘さ、30gでしっかりした甘さになります
※クリームチーズは150gまで増やしてもokです。その場合、砂糖の分量は30〜45gで調整してください。

作り方

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写真

パン生地をHBに入れて、一次発酵まで行い、6等分する
パン生地→ID:6228970

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室温に戻したクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせる(クリームチーズはレンジ600W10秒加熱で柔らかくなります)

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バターを溶かす(レンジ600Wで20秒程度加熱)
砂糖、溶き卵、にんにく、塩、パセリを入れて混ぜ合わせる

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パン生地にガーリックバターを薄く塗り、その上にクリームチーズを乗せて包む
綴じ目はしっかりとつまむ

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二次発酵開始
2倍ぐらいの大きさになればOK

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はさみで切り込みを入れて、ガーリックバターの2/3をたっぷりと塗る(切り込み部分にたまるように塗ると◎)

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オーブンを210度に予熱→200度に下げて、10分焼成

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残りのガーリックバターを全体に塗り、180度で7分焼成

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完成です♪
にんにくの香りと塩気、甘いクリームチーズが最高です♪

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クリームチーズが余っている場合は、焼成前に切り込み部分に乗せても良いですよ♪

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クリームチーズが足りない時に、ベビーチーズを入れて作ってみました♪こちらも美味しかったです♪

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※クリームチーズは150gまで増やしてokです。その場合は、砂糖は30gです。チーズの量は30g /個になります

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マヌルパン、トーストバージョンもぜひどうぞ♪手軽で美味しいですよ!
ID:6903243

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混ぜたクリームチーズを冷蔵庫で冷やすと、丸めやすいと教えて頂きました♪
オイルを中心部だけに塗るのも良いと思います♪

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コツ・ポイント

側面のガーリックバターはたっぷりと塗ってください♪
クリームチーズは丸パン1個につき約20gで作っていますが(カロリーを考えて控えめにしました笑)分量を増やしても◎
ニンニクチューブを代用する場合は、香りが控えめなので10g~をお勧めします

このレシピの生い立ち

韓国で人気の「マヌルパン」
焼いた丸パンにクリームチーズを入れ、ガーリックバターに浸して焼いたり、トーストやバケットに塗ったり、色々なタイプがありますが、かなりハイカロリー笑
甘×しょっぱいを前提にデイリーに食べれるパンに仕上げました♪
レシピID : 6877435 公開日 : 21/08/01 更新日 : 21/11/28

このレシピの作者

*クックパッドアンバサダー2022*
Instagram→@mikkoro1017
2009年キッチン開設*徳島在住 1歳4歳7歳、3人のママです。
大食い家族なので、皆様の美味しいレシピに日々助けられています
つくレポも感謝の気持ちでいっぱいです♡
自分の覚書もかねてレシピ更新しています

好きなもの
パン作り、旅行、珈琲、チーズ、ドライフルーツ
どうぞ宜しくお願いします

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (42人)

2022/01/16

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砂糖・ハチミツ少しずつ減らし、甘さ控えめで作りました!クセになる美味しさです❣️成形がうまくいかず(・・;)また作ります❗️

かっきーあゆも

2021/12/22

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クリームチーズの甘さとガーリックバター香りよくこってりして超美味しいですね♡溢れ出すチーズもおいしくすくっていただきました☆

もちっこ橙色

2021/12/08

写真

にんにくの香りと中の甘さがいいです! おろしチューブとHBで簡単に美味しくできました、ありがとうございます

ままろん333

2021/11/29

写真

大好きなマヌルパン、初めて作りました。欲張って中身たくさんいれて溢れましたが笑、美味しかったです!

kanacha26

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