短時間でとろとろポークカレー
クックはるパット
作り方
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1
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玉ねぎ1玉を繊維に垂直に切る、にんじん半分、じゃがいもを大きめ乱切りにする
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2
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ニンニクはみじんぎりにする、お肉は好きな大きさに！
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3
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玉ねぎ1玉、にんじん半分をすりおろしておく（甘口ならりんごもすりおろしておく）
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4
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中火でお鍋にオリーブオイルを少量引いてニンニクを炒める
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5
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香りが出てきたら切った玉ねぎを入れて炒める→いい感じに茶色になってきたらお肉入れて炒める
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6
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お肉にもある程度火が通ったら切った野菜＋すりおろした野菜全部鍋に入れる
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7
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水は野菜とか全部浸かるくらい入れる（1番上の子達は頭がちょっと出てるくらい）
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8
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弱火でゆっくり煮る
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9
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爪楊枝でにんじん、じゃがいもにすんなり入ったらカレー粉を入れる→少し煮たったら完成！
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コツ・ポイント
◎たまねぎの甘さで自然な甘みがあるカレーになっています
◎すりおろし野菜があることで時短でとろとろに！
◎すりおろし野菜があることで時短でとろとろに！
このレシピの生い立ち
実家カレー
クックはるパット
