砂肝のネギ焼き1日ビタミンK28マイクロ

砂肝のネギ焼き1日ビタミンK28マイクロ

Description

ビタミンK、ビタミン12、亜鉛、鉄分で身体サポート1日50g程度は摂りたい食材。焼き鳥1本分。1日150gが目安

材料 (二人分)

砂肝
200g
大さじ1
ネギ
小ネギ15cm
塩、胡椒
適量
半分
ふたふり

作り方

1

砂肝の白い皮を包丁で取ります

2

写真

胡麻油、砂肝を入れ焼いたら回りが白くなったらネギを入れひっくり返し
塩、胡椒ふり蓋をして2分30秒

3

写真

梅、味の素を加え梅を汁に馴染ませたら完成です。最後少しの胡麻油をふってね。

コツ・ポイント

梅プラスの夏のおつまみ。ビタミンK、亜鉛、鉄分、ビタミン12。酸素を身体に行き渡らせる大事な栄養素。亜鉛は細胞を生まれ変わらせる役割なので美容にも。摂りすぎには注意ですが。ビタミンK1日150gが目安です。

このレシピの生い立ち

娘が好きなのでちょくちょくレバーと交互に作ります。カリウムは1日女性は2000gが平均で砂肝は100g230gのカリウムになります。ビタミンkは28マイクログラムとなります。
レシピID : 6877923 公開日 : 21/07/22 更新日 : 21/09/06

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