砂肝のネギ焼き１日ビタミンK28ﾏｲｸﾛ
ここ左衛門
作り方
-
-
1
-
砂肝の白い皮を包丁で取ります
-
-
-
2
-
胡麻油、砂肝を入れ焼いたら回りが白くなったらネギを入れひっくり返し
塩、胡椒ふり蓋をして2分30秒
-
-
-
3
-
梅、味の素を加え梅を汁に馴染ませたら完成です。最後少しの胡麻油をふってね。
-
コツ・ポイント
梅プラスの夏のおつまみ。ビタミンK、亜鉛、鉄分、ビタミン12。酸素を身体に行き渡らせる大事な栄養素。亜鉛は細胞を生まれ変わらせる役割なので美容にも。摂りすぎには注意ですが。ビタミンK1日150gが目安です。
このレシピの生い立ち
娘が好きなのでちょくちょくレバーと交互に作ります。カリウムは１日女性は2000gが平均で砂肝は100g230gのカリウムになります。ビタミンkは28ﾏｲｸﾛｸﾞﾗﾑとなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ここ左衛門
