醤油うどん風冷やしうどん36きくらげ天3
Aranjuez5
作り方
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1
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細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。
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2
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流水で3回程度洗い流し、水気をしっかりと切って、洋皿に移す。
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3
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希釈した白だしを回しかけ、良くかき混ぜておく。
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4
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別寅のきくらげ天は1枚は4等分しておく。
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5
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きくらげ天を細うどんの上に配置。おろしわさびを載せておく。
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6
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天かすを載せておく。
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7
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真ん中のきくらげ天の上に辛子明太子を載せて、完成。
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コツ・ポイント
きくらげ天におろしわさびを載せるのは、省略可能。
このレシピの生い立ち
きくらげ天をフィーチャーした醤油うどん風冷やしうどんのVer.36ね。今回は辛子明太子載せにしてみたよ。これはこれで良いね。
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