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長芋、大葉は千切り、水菜は4〜5cmの長さに切っておく。
◎の調味料を混ぜ合わせてから①に入れてあえる。
鍋にお湯を沸かし、そばを茹でる。
そばを冷水で洗い冷やす。
納豆はタレと一緒に混ぜておく。
皿にそばを盛り付け、その上に納豆と②を乗せ、刻み海苔をちらしたら完成です。