家常風豆腐の画像

Description

家常豆腐をモチーフにした厚揚げを使った一品。あくまでも家常「風」豆腐ということで。

材料 (1人分)

厚揚げ絹
260g
レトルトの八宝菜
1袋
2枚
調味油
サラダ油(トクホの油)
小さじ1強
ごま油
少々
にんにく油
少々
葱油
少々
味付け風味付けの類
五香粉
少々
鶏がらスープの素(減塩)
少々
ガーリックパウダー
少々
日本酒
大さじ1/2程度

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げと椎茸を細かく切る

  2. 2

    写真

    鍋に調味油を熱し厚揚げ・五香粉・鶏がらスープの素・ガーリックパウダーを入れ数分間炒める

  3. 3

    写真

    日本酒を入れ数分間炒める

  4. 4

    写真

    椎茸を加えさらに数分間炒める

  5. 5

    写真

    加熱しておいたレトルト八宝菜を加え数分間炒め、弱火にして10分ほど加熱して完成

コツ・ポイント

(後日追記)

このレシピの生い立ち

(後日追記)
レシピID : 6878997 公開日 : 21/07/23 更新日 : 23/08/06

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