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アサリは砂抜きをしておきます。
玉ねぎをみじん切りにします。青ネギは小口切りにします。
フライパンを熱してバターを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
3にアサリを入れ、酒を加えて蓋をします。
時々蓋を開けてみて、アサリの口が全部開いたら、青ネギを加え、ざっと混ぜて完成です。