ビーフシチュー【電気圧力鍋】

牛肉はシチュー用の部位を３cm角に切り、塩・こしょうで下味をつけておく。

玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切り、マッシュルームは縦半分にきっておく。

フライパンにバターを熱し、下味をつけた牛肉を入れて表面に焼き色がつくまで炒める。

全体に油がなじんだら内がまにうつして、赤ワインと水を加えて、電気圧力鍋のふたを閉める。

お好みキーを押し、時間を３分に設定して調理スタートキーを押す。

圧力が下がったら、保温/取消キーを押してふたを開ける。