かんたん酢の夏野菜ピクルス

野菜を食べやすい大きさに切る。みょうがは刻む。

野菜と塩昆布と鷹の爪をタッパーやジップロック的な袋に入れる。

かんたん酢を1/3くらい入れて軽く揉みこみ、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。数時間でも美味しいです。たまに混ぜるとよい。