酒粕でしっとりサクサク唐揚げ

酒粕でしっとりサクサク唐揚げ

Description

酒粕を下味に加える事でお肉がとても柔らかくなります。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
少々
酒粕
30g
薄力粉
大さじ4
大さじ5
適量
あればレモンくし切り
1個
あればサニーレタス
適量
あればプチトマト
適量

作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。

2

ポリ袋に鶏肉、醤油、酒、塩、砂糖、ごま油、酒粕を入れ、よく揉みこんで約30分漬け込む。

3

ボウルに②を入れ、薄力粉を入れよく混ぜ、片栗粉を加えまぶします。

4

フライパンに多めの油を注ぎ、揚げ焼きにして完成☆

コツ・ポイント

30分以上寝かせる事でより柔らかくぷりぷりになります。

このレシピの生い立ち

酒粕を1回30gを使用するレシピを投稿しています。
レシピID : 6879468 公開日 : 21/07/24 更新日 : 21/07/24

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