ひらたけとゴーヤのオイスター肉炒め
さらまんマルシェ
作り方
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1
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ゴーヤを食べやすい大きさにカット、塩を掛け、苦みを摂る。
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2
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ひらたけを手で割いて、食べやすい大きさにする。
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3
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フライパンにサラダ油を引き、ゴーヤから炒めていく、
次に、牛肩ロースを入れ、塩コショウ、酒を入れる。
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4
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最後に、ひらたけを入れ、全体に火が通るまで炒め、オイスターソース、醤油を入れ、全体に火が通ったら、できあがり。
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コツ・ポイント
全体に火が通る様、入れる順番を調整するといいかも。
このレシピの生い立ち
スーパーの、特売品を集め、炒めました。
