ナスとツナのぶっかけそうめん
やすっぺ820
作り方
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1
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ナスは洗ってヘタを落としたあと、薄くごま油を塗ってラップに包み、600wのレンジで3分加熱。
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2
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加熱したナスがある程度冷めたら、箸やフォークなどを使って食べやすい大きさに割く。
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3
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ボールにめんつゆ、ポン酢を入れて混ぜる。さらに軽く油を切ったツナと割いたナスを加えて混ぜる。
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4
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茹でたそうめんの上からかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
特にありません。めんつゆとポン酢は1:1くらいで。我が家はめんつゆの味が濃かったので少しポン酢を多めにしました。メーカーによって味の濃さが違うと思うので味見をして好みの味を見つけてください。
このレシピの生い立ち
マンネリ化した夏休みのランチを打破すべく、いろいろなレシピを参考にしました。今回は料理研究家のMizukiさんとぱおさんのそうめんレシピをアレンジしました。ありがとうございます。
