生ハムのアボカドクリームソースパスタ

生ハムのアボカドクリームソースパスタ

Description

森のバターといわれる良質な脂質を含むアボカドを使ったク本格的リームソースパスタです。大人にもお子様にも大人気♡

材料 (2人分)

アボカド
2個
適宜
生ハム
8枚
1/2片
大1
塩胡椒
適宜
パスタを茹でる塩
水の1%グラム
お好みのパスタ
160〜180g
パスタの茹で汁
大1

作り方

  1. 1

    深めの鍋に湯を沸かし、パスタを表示通りに茹で始める。

  2. 2

    アボカドは縦に4等分に切り、皮・種を取り除き、さいの目に切り、レモン汁をふってざっくりと混ぜる。

  3. 3

    生ハム6枚は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    アボカドの半分と生クリームをミキサーにかけ滑らかにする。

  5. 5

    フライパンににんにくとオリーブ油を弱火で熱し、香りが立ったらアボカドの残りを加えてさっと炒める。

  6. 6

    強火にして白ワインを入れアルコールを飛ばす。

  7. 7

    1とパスタの茹で汁を加えてざっくりと和え、塩胡椒で味をととのえる。

  8. 8

    器に盛り、生ハムを薔薇に見立てて飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

ミキサーを使えばあっという間に本格的なパスタの出来上がり。

このレシピの生い立ち

アボカド大好き♡
アレンジレシピを考案中☆
レシピID : 6880171 公開日 : 21/07/25 更新日 : 22/07/14

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