ヒマができた時のブッセ(覚書)
Description
ヒマを持て余した時のちょっと手間かかるけど意外と簡単なお菓子だったり(クリーム何色も作らなければ1時間かからない)
材料
(やたら大量に出来た)
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【生地】
60g
グラニュー糖
60g
2個分
2個分
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【クリーム】(ベース)
100g
200cc
砂糖
30g
バニラエッセンス
少し
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(赤系)
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(緑系)
粉末茶
好みで
食用色素(緑)
分量気をつけろ
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(黒系)
ねりごまペースト(黒)
好みで
作り方
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1
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生地の材料を用意。
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2
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クリームの材料(今回は無駄に4色)準備
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3
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【生地】
卵白を泡立ててグラニュー糖も分けて入れて混ぜる
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4
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卵黄も入れて混ぜる(これ混ぜたら一旦ハンドミキサー洗っておくと楽)
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5
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小麦粉ふるって投入
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6
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ヘラで混ぜて
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7
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普通のちょっと頑丈めのビニール袋です(後にクリームも入れるのに使うし便利)
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8
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生地入れて
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9
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先を1センチ位でカット
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10
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クッキングシート敷いた天板ににゅーにゅにゅー(配分間違えた悪い例が写真)粉糖も満遍なく振り掛けて
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ブン!(生地練ってる間180度予熱済)
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【クリーム】
生クリーム(ホイップ)をお約束でツノが立つまでってヤツ。砂糖も入れて。
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こういう深めのタッパー使うとハンドミキサー使ってクリーム作る時に飛び散るー!がなくてとても発見w冷やすのも斜めでいける
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バニラエッセンスとクリチ入れて混ぜてから色分け分に分けてく。
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【生地】焼けたよ!そのまま放置プレイで粗熱取るよ!
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【クリーム】
ノーマルと黒胡麻と茶(色が出ないから緑の食色素入れたらエグい事になった…)とジャム(苺とブルーベリー混合)
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…緑の事は忘れてください。あとジャム入れすぎるとめっちゃゆるゆるだからな!(ここに反省点ぶっこむな)
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色別に袋に入れて生地の時みたいに先をちょっと切ってブッセに塗って挟めば
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完成。
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コツ・ポイント
・ジャム使う時は大量に入れるとゆるくて大変だから気をつけろ。
・粉糖は満遍なくかけて焼け(かけてないところペタペタ引っ付いて大変)
・深めのタッパー有能(ハンドミキサー使う時)
・粉糖は満遍なくかけて焼け(かけてないところペタペタ引っ付いて大変)
・深めのタッパー有能(ハンドミキサー使う時)
このレシピの生い立ち
ケーキやクッキー程めんどくなくで早く焼ける焼き菓子を探したらあったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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