バナナチョコチップマフィンの画像

Description

軽くてふわふわなマフィンです。
写真最近のものに入れ替えました(2023/11/22)

材料 (マフィン型6個分)

作り方

  1. 1

    写真

    バターを室温に戻し、クリーム状に練り、
    グラニュー糖、ブラウンシュガーを加え、更に混ぜます。

  2. 2

    写真

    溶いた卵をすこーーーしずつ①に加え、分離しないように、そのつど良く混ぜます。

  3. 3

    写真

    卵が全て混ざったら、サラダ油を2度に分けて加え、更に混ぜます。

  4. 4

    写真

    ③に、つぶしたバナナを加えます。

  5. 5

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    ④にふるった粉とベーキングパウダーの半量を加え、良く混ぜます。

  6. 6

    写真

    そこに牛乳60mlを2度に分けて加え、さらに混ぜます。

  7. 7

    写真

    残りの粉を入れ、
    練らないよう、切るように
    粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

    オーブンを180-190℃で余熱開始!!

  8. 8

    写真

    余熱したオーブンで25分~30分(我が家のオーブンは185℃で28分焼いています)で焼きます。

  9. 9

    写真

    竹串をさして何も付かなければ完成です♪
    出来立ても美味しいけれど、冷めても美味しいので、翌朝の朝食にもおすすめ。

  10. 10

    写真

    写真のように、板チョコを乗せて焼いてもおすすめです。

コツ・ポイント

バター控えめ、代わりにサラダ油を使っているので、軽くてしっとりふわふわに焼きあがります。重たくないので、何個でも食べれそう!バナナがほんのり甘いのでお砂糖控えめにしました♪

このレシピの生い立ち

バターが少ししか残ってなくて、足りない分をサラダ油で併用したら、思いのほか軽くて美味しいマフィンが出来ました!!!それ以来我が家の定番マフィンです☆
レシピID : 688083 公開日 : 08/11/24 更新日 : 23/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (9人)
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チイチャンママ
うっかり写撮り忘れごめんなさい!2個孫に持って帰らせる分で写気付き↓その内1個ももう孫のお腹笑♪美味しく売れ行き良過ぎでした♡
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Laule’a
チョコチップなくて板チョコを割って入れました♪ チョコ感がUPして美味でした^ ^ 子供達も美味しいと、あっという間に売れ切れ♪
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Chocoannko
翌日も美味しく頂けました!

次の日もパサっとしなかったかな?

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Annko★
ふんわりうまくいきました!明日も柔らかさが持続するか楽しみ☆

作ってくれてありがとうございます!!