トマト感たっぷり!ミートソースの画像

Description

旨味たっぷりの簡単ミートソースです!パスタソースやミートグラタンなどにぜひ♡

材料 (2〜3人分)

1/2個
☆ケチャップ
大さじ2
☆コンソメ顆粒
大さじ2/1〜1(キューブなら1個)
☆中濃ソース
大さじ2/1〜1
☆砂糖
大さじ2/1〜1
ナツメグ(あれば)
少々
ローリエ(あれば)
1枚
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
各少々
ニンニクチューブ
2cmくらい

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクチューブを入れて中火にかける。

  3. 3

    挽き肉を入れ、塩・こしょう少々加えて色が変わるまで炒める。
    →別の器に一旦取る。

  4. 4

    挽き肉を炒めた鍋に玉ねぎを入れ、再度中火にかけ炒める。
    しんなりしてきたら挽き肉を鍋に戻す。

  5. 5

    4にトマト缶を入れ、ふつふつするまで混ぜる。
    ☆を入れて混ぜながら加熱する。

  6. 6

    ローリエがあれば、2〜3箇所手で葉っぱに切れ目を入れて鍋へ。ナツメグも加える。

  7. 7

    蓋をし、弱火で10分ほど煮込んだら出来上がり!
    味見をして足りなければ塩やケチャップで調整してください^ ^

コツ・ポイント

ミートソースは色々使えるので、作り置きしておくのもおすすめです♪
トマトソースは私はいつもパックのものを使うので、パックなら調味料少し少なめから調整してみてください!

このレシピの生い立ち

ナスをたくさんいただいたので、ミートグラタンを作りたいなと思いまして^ ^
レシピID : 6881037 公開日 : 21/07/25 更新日 : 21/07/25

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